BOLO DE CHOCOLATE

125g de chocolate em pó;

2 ch. chá farinha com fermento;

2 cha. chá açúcar;

5 ovos;

Ch. chá óleo;

Manteiga amolecida q.b.;

Manteiga para untar q.b.;

Farinha para polvilhar q.b.;

Açúcar em pó para polvilhar;

1 c. sopa de água

Modo de fazer

Unte com manteiga uma forma e polvilhe-a com farinha. Peneire a farinha com o chocolate em pó num recipiente à parte;

Numa tigela, bata muito bem o açúcar com os ovos inteiros até obter um creme fofo e volumoso; junte-lhe primeiro a mistura de farinha e chocolate, mexendo cuidadosamente, depois o óleo e, por fim, a água fervida, continuando sempre a mexer bem;

Deite a massa na forma e leve a cozer, cerca de 50 minutos, em forno a 180 graus. Quando o bolo estiver cozido, retire-o e deixe-o arrefecer;

Depois, desenforme o bolo sobre um prato de serviço, polvilhe-o com açúcar em pó e decore-o a gosto, por exemplo com bombons de chocolate.